市販甘酒レビュー374:天領酒造の米麹甘酒『造り酒屋の甘酒~ストレートタイプ~』

天領酒造の米麹甘酒『造り酒屋の甘酒~ストレートタイプ~』

商品レビュー

天領酒造の甘酒を飲んだ感想

1680年(延宝8年)創業の岐阜県にある酒蔵『天領酒造』の米麹甘酒です。

糖度は23.2%あります。

香りは仄かなカラメル香があり、風味は仄かなカラメル香、仄かな糠臭、そして麹の香りを感じます。甘味は程よく強く、程よいコクのあるじんわりとした甘味で、後味はあっさりとしています。旨味は程よく強く、濃厚なコクとじんわりとした旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さをを与えています。粒々感は粗めに砕けており、粒の口解けは良く美味しく飲みやすいです。

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (あっさりとした飲み口ながら味わいはしっかりと強い、香りに少し癖を感じますが、それでも美味しく飲める一品でオススメです!)

 

香り 8 (香り風味共に仄かなカラメル香があり、風味に仄かな糠と麹の香りがあります)

甘味 8 (甘味は程よく強く、程よいコクのあるじんわりとした甘味で、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、あっさりとしながらも強いコクとじんわりとした旨味を味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 8 (粒々感は粗めに砕けており、粒の口解けは良くあっさりとしており、美味しく飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:天領食品株式会社

岐阜県下呂市荻原町花池271-1

 

販売:天領酒造株式会社

岐阜県下呂市荻原町花池1289-1

URL:http://www.tenryou.com/

 

量と価格

130g 税抜円(円/g)

 

原材料

米(国産)、米麹(国産米)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 104kcal、タンパク質 1.3g、脂質 0.2g、炭水化物 24.2g、食塩相当量 0g、ショ糖 0g

 



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