市販甘酒レビュー371:板倉こうじ製造所の全麹仕込みの米麹甘酒『手造り甘酒の素』

板倉こうじ製造所の全麹仕込みの米麹甘酒『手造り甘酒の素』

商品レビュー

板倉こうじ製造所の甘酒を飲んだ感想

創業100年以上の静岡県にある麹屋『板倉こうじ製造所』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

糖度は32.1%あります。

香りはライチ香が立ち、風味はライチ香と仄かな麹の香りがします。甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのあるまったりとした甘みで、後味はさっぱりです。旨味は程よく強く、濃厚でまったりとしたコクとじんわりとした旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与えています。粒々感はしっかりあり、口解けは良く、すっきりと飲みやすいです。

 

この甘酒はライチ香が強め、そして甘味の質がまったりとしておりますが、すっきりとした飲み口で美味しく頂けます。

 

表には等倍希釈推奨で書かれていますが、それだと薄すぎる為、1.5倍希釈位が美味しくいただけます。

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (ライチ香が強めで、甘さの質がまったりとしていますが、すっきりとした味わいの飲み易い一品です)

 

香り 7 (香り風味共にライチ香が立ち、風味は麹の香りが仄かにします)

甘味 8 (甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのあるまったりとした甘味で、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、まったりとした濃厚なコクとじんわりとした旨味を味わいに与えています、)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与えています)

飲み易さ 8 (粒々感はしっかりあり、口解けは良く、すっきりと飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:(有)板倉こうじ製造所

静岡県駿東郡(すんとうぐん)清水町伏見4

URL:https://www.kakitagawa.or.jp/itakurakouji

 

量と価格

350g 税抜円(円/g)

※㏄表記をgに変えています

 

原材料

米糀

 

栄養成分表示

記載無し



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