市販甘酒レビュー362:マルコメの生姜を添加した米麹甘酒『糀甘酒生姜ブレンド』

マルコメの生姜を添加した米麹甘酒『糀甘酒生姜ブレンド』

商品レビュー

マルコメの甘酒を飲んだ感想

1854年(安政元年)創業の長野県にある味噌屋『マルコメ』の生姜粉末を添加した米麹甘酒です。

糖度は13.3%あります。

僕自身は結構生姜は好きなのですが、これは強過ぎで、少し咽るくらい生姜の辛さあります!

香りは生姜の香りがし、風味は生姜の香りがかなり強くどっかりと迫ります。甘味は程よく、仄かなコクと生姜の辛さが効いた甘味で、後味はじーんとした辛さの余韻があります。旨味は程よく、仄かなコクと旨味がありますが、生姜の個性が強く、立場を奪われています。酸味はあまりありません。粒々感は砕かれ漉されており、口に当たる食感はなく、スッと飲めます。

この甘酒は、かなり生姜のパンチが効いており、子供はきっと飲めないでしょう?

ただ、生姜の香り自体は良く、甘酒自体の味も程よい気がしますので、バランスが取れていないだけといった印象です。

 

評価:10段階評価

総合評価 6 (甘酒自体の味も生姜の香りも悪くはありませんが、生姜の辛味が利き過ぎており少しむせる一品です)

 

香り 7 (香り風味共に生姜の香りが強く、特に風味はどっしりとした生姜の香りが刺します)

甘味 7 (甘味は程よく、仄かなコクと生姜の辛さが利いた甘味で、後味はじーんとした辛さの余韻があります)

旨味 7 (旨味は程よく、仄かなコクと旨味がありますが、生姜の個性が強く、後の余韻を奪われています)

酸味 2 (酸味はあまりありません)

飲み易さ 5 (粒々感は砕かれ漉されており、口に当たる質感はありませんが、生姜が利き過ぎており少しむせる飲み心地です)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:マルコメ株式会社

長野県長野市安茂里883

URL:http://www.marukome.co.jp/

 

量と価格

125g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています

 

原材料

米、米こうじ、生姜粉末、食塩

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 61.6kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.2g、炭水化物13.8g、食塩相当量 0.2g、ショ糖 0g、アルコール 0%

※ml表記をgに変えています



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