市販甘酒レビュー360:近藤酒造の吟醸麹を用いた米麹甘酒『赤城山蔵元麹米使用手造りあまさけ』

近藤酒造の吟醸麹を用いた米麹甘酒『赤城山蔵元麹米使用手造りあまさけ』

商品レビュー

近藤酒造の甘酒を飲んだ感想

1875年(明治8年)創業の群馬県にある酒蔵『近藤酒造』が販売する吟醸麹を用いた米麹甘酒で、製造は同県にある麹屋『糀屋』です。

精米歩合60%の吟醸麹を使用したとホームページに記載がありました。糖度は19.4%あります。

香りは仄かに麹の香りが立ち、風味は癖の無い麹の香りがします。甘味は程よく、仄かな果実味とコクのあるじんわりとした甘味で、後味は非常にすっきりです。旨味は程よく、軽やかなコクとあっさりとした旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいに果実味とじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕けており、口当たりは柔らかくゴクゴクと飲めるあっさり感で、非常に美味しく飲み易いです。

この甘酒は甘味、旨味、酸味のバランスが非常に良く、さらに濃度も薄さと濃さの塩梅も抜群に良い一品で、初めて甘酒を飲む方にもお勧めできる一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (甘味、旨味、酸味と甘酒らしい味わいのバランスや濃さが非常に丁度良く、どんな人でも美味しくゴクゴク飲める一品で、大変お勧めです!)

 

香り 9 (香り風味共に擂り下しリンゴの香りが立ち、風味に麹の香りがふわりと香ります)

甘味 8 (甘味は程よく、仄かな果実味とコクのあるじんわりとした甘さで、後味は非常にすっきりです。軽さのある甘みだが物足りなさを全く感じさせません)

旨味 7 (旨味は程よく、軽やかな飲み口のコクとあっさりとした旨味を味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいに仄かな果実味とじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに砕けており、口当たりが非常に軽く、いくらでもごくごく飲める塩梅で、大変美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:近藤酒造株式会社

群馬県みどり市大間々町大間々1002

URL:https://akagisan.com/

 

製造:株式会社糀屋

群馬県高崎市元紺屋町13

URL:http://www.komenohana.com/

 

価格と量

720g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米麹、米

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 105kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.4g、炭水化物 23.7g、食塩相当量 0.0g



Warning: Use of undefined constant お名前 - assumed 'お名前' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 31

Warning: Use of undefined constant メールアドレス(公開されません) - assumed 'メールアドレス(公開されません)' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 33

Warning: Use of undefined constant ウェブサイト - assumed 'ウェブサイト' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 35