市販甘酒レビュー317:ちぐすや商店の濃縮タイプの米麹甘酒『米麹から作ったあま酒』

ちぐすや商店の濃縮タイプの米麹甘酒『米麹から作ったあま酒』

商品レビュー

ちぐすや商店の甘酒を飲んだ感想

1910年(明治43年)創業の和歌山県にある味噌屋『ちぐすや商店』の米麹甘酒です。

糖度は27.5%あります。

香りは極仄かにライチ香、そして仄かにエステル香を感じ、風味は仄かな麹の香りがします。甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのある強い甘味で、後味はすっきりめです。旨味は程よく強く、どっしり感はあるけれどあっさりとしたコクと旨味を味わいに与えています。酸味は仄かにある感じで、酸っぱさではなく、じんわりとした奥深さを味わいに与えています。粒々感は粗めに砕けており、液は非常に口解けよく、美味しく飲み易いです。

この甘酒は、味噌屋の甘酒らしい濃厚さやどっしり感があるものの、気になる癖はあまりなく、麹の味わいを楽しめる非常に美味しい一品で、大変お勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (味噌屋の甘酒らしい濃厚でどっしりした飲み口ながら、麹の味わいを楽しめる一品で、大変お勧めです!)

 

香り 9 (香りは極わずかにライチ香、仄かにエステル香を感じ、風味に仄かに麹の香りを感じます)

甘味 8 (甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのある強い甘味で、後味はすっきりめです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、どっしり感はあるがあっさりとしたコクを味わいに与えています)

酸味 3 (酸味は仄かにありますが、酸っぱさとしてではなく、味わいにじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに砕けており、口解けは非常に柔らかくて、美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:ちぐすや商店

和歌山県日高郡みなべ町南道53

URL:http://chigusuya.shop-pro.jp/

 

量と価格

360g 税抜円(円/g)

 

原材料

米麹、米

 

栄養成分表示

記載無し



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