市販甘酒レビュー295:鳴門屋の米麹甘酒『本格田舎造りあま酒』

 鳴門屋の米麹甘酒『本格田舎造りあま酒』

商品レビュー

鳴門屋の甘酒を飲んだ感想

1932年(昭和7年)創業の徳島県にある味噌屋『鳴門屋』の米麹甘酒です。

香りは仄かに麹の香り、風味に仄かにお粥の香りがします。甘味は程よく強く、さっぱりとしたコクのあるストレートな甘さで、後味はさっぱりです。旨味は程よく強く、柔らかいコクを味わいに与えています。酸味はほぼありませんが、味わいに奥深さを与えています。粒々感はしっかりあり、非常に口解けのよい柔らかい粒で、美味しく飲み易いです。増粘剤に用いられているキサンタンガムのトロミも程よいです。

この甘酒は、特徴的な点はあまりありませんが、平均的でバランスの良い飲み口の一品でお勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (香り、味共に癖はなく、バランスの良い味の一品です!)

 

香り 8 (香りは仄かに麹の香り、風味にお粥の香りがします)

甘味 8 (甘味は程よく強く、さっぱりとしたコクのあるストレートな甘さで、後味はさっぱりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、柔らかいコクを味わいに与えています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じませんが、味わいに奥深さを与えています)

飲み易さ 8 (粒々感はしっかりあり、口解けの非常に良い粒で、美味しく飲み易い)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:有限会社鳴門屋

徳島県名西郡石井町藍畑字高畑556-2

URL:http://www.narutoya.co.jp/

 

量と価格

500g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米こうじ、米、増粘剤(キサンタンガム)

 

栄養成分表示

100g当たり エネルギー 114kcal、たんぱく質 1.9g、脂質 0.4g、炭水化物 25.7g、ナトリウム 11mg



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