市販甘酒レビュー260:亀田屋酒造店の米麹甘酒『伝統の味あま酒』

商品レビュー

亀田屋酒造店の甘酒を飲んだ感想

1869年(明治2年)創業の長野県にある酒造『亀田屋酒造店』の米麹甘酒です。

香りは麹の仄かな吟醸香、風味はあっさりとした柔らかい米と麹の香りがします。どことなく水のまろやかさも香りとして感じそうな気がします。甘味は程よいながらもやや薄め、薄めであるけれど物足りなさを感じさせない、さっぱり感の中に仄かなコクがある甘味で、後味は非常にすっきりとしている。旨味は程よく、仄かなコクを甘味に与えています。酸味はほぼ感じず、その為、さっぱりとした飲み口ではあるが、物足りなさは感じない。粒々感はしっかりあり、柔らかい米をすり潰すと、麹の仄かな香気が立ち、非常に美味しく飲み易いです。

落ち着いた味わいの甘酒で、さっぱりとしながらも香りや味の良さを感じることができる。特に嫌な癖と感じる物を全く感じさせず、麹や米の素材の良さを活かした一品で大変お勧めです!

どちらかと言えば、薄めの甘酒が好みの方向けですが、濃いめの甘酒が好きな方も美味しくいただけるバランスです。

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (さっぱり淡麗ながらも香りや味が良く、非常にさっぱりした飲み口ながらも物足りなさを感じないお勧めの一品です!)

 

香り 10 (香りは麹の仄かな吟醸香を感じ、風味はあっさりとした柔らかい米の香りと麹の香気を感じます)

甘味 7 (甘味は程よいながらもやや薄め、薄めではあるが物足りなさを感じさせない甘味で、後味は非常にさっぱりです)

旨味 7 (旨味は程よく、仄かなコクを甘味に与えています)

酸味 1 (酸味はほぼありませんが、その為、味わいはすっきりで軽めの飲み口です)

飲み易さ 10 (粒々感はしっかりあり、粒を口ですり潰すと麹の香気が際立ち、非常に美味しく飲み易い)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:合名会社亀田屋酒造店

長野県松本市島立2748

URL:http://kametaya.co.jp/

 

量と価格

480g 税抜円(円/g)

※g表記をmlに変えています。

 

原材料

米、米こうじ

※信州米100%

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 102kcal、タンパク質 1.2g、脂質 0.1g、炭水化物 23.7g、ナトリウム 1mg(食塩相当量 0g)



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