市販甘酒レビュー257:小川屋味噌店の全麹仕込みの米麹甘酒『国産米あまさけ』

商品レビュー

小川屋味噌店の甘酒を飲んだ感想

1854年(嘉永元年)創業の千葉県にある味噌屋『小川屋味噌店』の濃縮タイプで全麹仕込みの米麹甘酒です。

香りは仄かに麹の香りがし、風味に僅かにライチ香と麹の香りを感じます。甘味は非常に強く、濃厚でじんわりとしたコクがある甘味で、後味にじんわりと強い余韻を与えますがさっぱりです。旨味は非常に強く、どっしり感のあるじんわりしたコクを甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、塩味が薄っすらと効いてじんわりとした奥深さを味わいに与えています。粒々感はしっかりありますが、しっかり形状を保っているが非常に口解けがよく、美味しく飲み易いです。

裏書には二倍希釈推奨で書かれていますが、程よい濃さで飲むことができます。

どっしりとした強い味わいの甘酒ですが、気になる癖が少なく美味しい為、非常にお勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (味が非常にしっかりと強く、香りのバランスも良い、口当たりも柔らかく美味しい一品です。希釈も裏書んある様に二倍希釈でちょうど良いです)

 

香り 8 (香りが仄かに麹の香りはし、風味は仄かにライチ香と麹の香りを感じる)

甘味 10 (甘味は非常に強く、濃厚でじんわりとした強いコクのある甘味で、後味に強めの余韻を与えますがさっぱりめです)

旨味 10 (旨味は非常に強く、どっしりとした強いコクと旨味を甘味に与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、塩味によって引き立てられたじんわりとした奥深さを味わいに与えています)

飲み易さ 9 (粒々感はしっかりあり、形状をしっかり保ちつつも口解けが非常によく美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:小川屋味噌店

千葉県東金市小沼田1662-5

URL:http://www.kinzanji.jp/

 

量と価格

250g 税抜 円(円/g)

 

原材料

米(国産)、食塩

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 152kcal、たんぱく質 2.7g、脂質 0.4g、炭水化物 34.3g、食塩相当量 0.2g



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