商品レビュー
マルタ醸造の甘酒を飲んだ感想
1863年(文久3年)創業の山形県にある味噌屋『マルタ醸造』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
香りは柔らかな麹の香りが立ち、風味は仄かにライチ香とエステル香を感じる。甘味は非常に強いが、さっぱり感とじんわりとしたコクのある甘味で、後味はさっぱりです。旨味は程よく強く、濃厚でじんわりとしたコクを甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕かれ、粒も柔らかく口に溶け、美味しく飲み易い。
やや香りに癖がありますが、全体的にどっしりとした味わいの商品で、裏書にある様に豆乳や牛乳と割ったり、バターと絡めてパンケーキと食べたりすると個性が活かせていいかと思います。無調整豆乳と1：1で割っても美味しかったです。
評価:10段階評価
総合評価 8 （個性がしっかりとした一品で、どっしりと濃ゆく、じんわりとした飲み口の一品です！）
香り 8 （香りは柔らかい麹の香りが立ち、風味は仄かにライチ香とエステル香を感じます）
甘さ 9 （甘味は非常に強く、さっぱり感の中にじんわりとしたコクのある甘さで、後味はすっきりです）
旨味 8 （旨味は程よく強く、どっしりとしたじんわり感のあるコクを甘味に与えています）
酸味 2 （酸味はあまり感じませんが、味わいにじんわりとした余韻を与えています）
飲み易さ 8 （粒々感は粗めに砕かれており、口の中で溶ける柔らかい質感で、美味しく飲み易い）
商品情報
甘酒メーカー
製造：マルタ醸造株式会社
山形県寒河江市大字白岩98
量と価格
360g 税抜円（円/g）
※ml表記をgに変えています
原材料
米麹、米
栄養成分表示
記載無し
