市販甘酒レビュー247:竹下本店の五百万石を用いた米麹甘酒『甘酒』

商品レビュー

竹下本店の甘酒を飲んだ感想

1866年(慶応2年)創業の島根県にある酒蔵『竹下本店』の米麹甘酒です。酒米の五百万石を用いているとの記載があります。

香りは仄かな果実香のある麹の癖を感じ、風味にやや独特なライチ香とメロン香をミックスした様な果実香を感じます。

甘味は程よく強く、ストレートでサッパリした印象を受けるも、果実味と旨味のあるじんわりとした甘味で、後味はさっぱりです。旨味は程よく強く、どっしりとした味わいのある旨味で、味わいに厚みを与えています。酸味はあまりありませんが、味わいに果実味とじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕け、粒の食感は柔らかくすり潰しやすく飲み易いです。

香りと風味が米麹の味わいを楽しめる塩梅で良いが、やや癖を感じる一品です。それでも味はしっかりしており美味しく飲める一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (香りにやや癖を感じるものの、味わいがしっかりしており飲みごたえのある一品でお勧めです)

 

香り 8 (香りは仄かな果実香と麹の香り、風味はライチ香とメロン香が混ざったようなやや癖のある香りです)

甘味 8 (甘味は程よく強く、じんわりとした果実味のある甘味ですが、甘さがストレートですっきりした飲み口です)

旨味 8 (旨味は程よく強く、どっしり感のある強いコクを味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいにじんわりとした奥深さと果実味を与えています)

飲み易さ 9 (粒々感は粗めに砕け、米粒は柔らかくすり潰しやすい状態で、美味しく飲み易い)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社竹下本店

島根県雲南市掛合町掛合955‐1

URL:http://www.takeshita-honten.com/

 

量と価格

720g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米麹(自社稲田栽培米)

※酒造米『五百万石』

 

栄養成分表示

記載無し



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