商品レビュー

ブンセンの甘酒を飲んだ感想

1934年(昭和9年)創業の兵庫県にある醤油屋『ブンセン』の米麹甘酒です。

ユニークなネーミングと独特の商品開発で注目される食品メーカーですと、ホームページに記載があり、この甘酒の商品名は『むちゃン』のようです。実に面白い商品名ですが、名前の由来は、めっぽう美味しい、むちゃくちゃ美味しいという意味合いが込められているそうです。

この商品は商品名に違わず、非常にクリーミーで滑らかな飲み心地です！

香りは仄かなライチ香のある麹の香りがし、風味はやや丸やかな丸みのある麹の香りがします。甘味は程よく強く、濃厚でまろやかなコクのある甘さで、後味にじんわりとした余韻を与えています。旨味は程よく強く、濃厚で丸みのあるコクを甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、味わいに奥深さを与えています。粒々感は完全に微細に砕かれ均質に漉されており、ほぼ口に当たる質感はなく、とろりとした飲み口で、非常に飲み易いです。

この商品は原材料名欄に食塩の記載があるにも関わらず、味にあまり影響を与えておらず、栄養成分表示も食塩相当量0.0g(100g当り)であることからごく微量用いただけなのでしょう。

裏書には2倍希釈お勧めで書かれていますが、その濃さでも美味しくいただけますが1.5希釈で飲むと香りも味も程よく美味しくいただけます。また、むちゃン：豆乳や牛乳を1：3で混ぜて飲んでも美味しいそうです♪

ここまで均質に粒を砕いた商品は今までになく、その上、味も美味しいので大変お勧めの一品です！

評価:10段階評価

総合評価 10 （ここまで完全に粒子を無くした商品は初めてで、香り、味共に美味しく飲み易いお勧めの一品です！）

香り 9 （香りは仄かなライチ香のある麹の香りがし、風味は丸みのある麹の香りがします）

甘味 8 （甘味は程よく強く、濃厚で柔らかいコクのある甘味で、後味にじんわりとした余韻を与えています）

旨味 8 （旨味は程よく強く、濃厚で丸みのあるコクを甘味に与えています）

酸味 2 （酸味はあまりありませんが、味わいに奥深さを与えています）

飲み易さ 10 （粒々感は完全に砕かれ均質に漉されており、口に当たる固形分の感触はなく、トロっとした飲み口で、非常に飲み易いです）

商品情報

甘酒メーカー

製造：ブンセン株式会社

兵庫県たつの市新宮町新宮387

URL：https://www.bunsen-kk.co.jp/

量と価格

300g 税抜円（円/g）

原材料

米(国産)、こうじ、食塩

栄養成分表示

100g当り エネルギー 147kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 0.4g、炭水化物 31.9 g、食塩相当量 0.0g