市販甘酒レビュー239:三浦醸造の米麹と酒粕の甘酒『あまざけ田酒』

商品レビュー

三浦醸造の甘酒を飲んだ感想

創業不明の青森県にある味噌屋『三浦醸造』の酒粕と米麹のハイブリッド甘酒です。

酒粕は同県にある酒蔵『西田酒造』の銘柄『田酒』の酒粕を使用との記載があります。

香りは麹の香りがし、風味も麹の香りが仄かにしますが、酒粕の香りはほぼ感じません。甘味は程よく、さっぱりとした仄かなコクのある甘さで、後味はさっぱりです。旨味は程よく、柔らかいコクを甘味に与え、飲み易い味わいに整えています。酸味はほぼ感じませんが、味わいにほんのりと奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕かれ漉されており、仄かに口に当たる粒の食感はありますが、さっぱりとした飲み口で飲み易いです!

酒粕を使用しているとの記載がありますが、書かれていなけば全く気が付かない程ですが、味わいに少し酒粕感がなくもない気がする一品です。

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (酒粕を使用との記載がありますが、全く酒粕由来の癖はなく、あっさりと飲み易い飲み口の甘酒です!)

 

香り 8 (香り、風味ともに麹の香りがし、酒粕由来の香りは全く感じません)

甘味 7 (甘さは程よく、さっぱりとした仄かなコクのある甘さで、後味はさっぱりです)

旨味 7 (旨味は程よく、柔らかいコクを甘味に与え、飲み易い味わいになっています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じませんが、味わいにほんのりと奥深さを与えています。)

飲み易さ 8 (粒々感は粗めに砕かれ漉されており、仄かに粒の欠片を感じますが、あっさりとしており飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:三浦醸造

青森県青森市油川字大浜257

URL:該当無し

 

量と価格

180g 税抜円(円/g)

 

原材料

米麹(国産)、酒粕(国産)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 86kcal、タンパク質 1.6g、脂質 0.3g、炭水化物 19.2 g、食塩相当量 0.01g



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