商品レビュー

花水農産の甘酒を飲んだ感想

創業時期不明の新潟県にある農家『花水農産』が販売する豆乳割の米麹甘酒です。

香りは仄かにカビ系チーズに通じる香りがし、風味は豆乳のコクのある風味の中に麹の仄かな香りがします。甘味は程よく強過ぎず、濃厚なコクのある仄かな甘味で、後味にまろやかさを与えますがさっぱりです。旨味は程よく強く、濃厚でクリーミーなコクを甘味に与え、全体的に柔らかな味わいにしています。酸味はほぼありません。粒々感は粗めに砕かれた粒を所々に感じますが、それが美味しく、甘酒らしさも味わえ、そして飲み易いです！

豆乳自体も美味しいく、香りと味のバランスも良い、お勧めの一品です！

評価：10段階評価

総合評価 9 （豆乳の味わいと甘酒の味わいを双方美味しく引き立てあっている美味しい一品です！）

香り 9 （香りはカビ系チーズに通じるものを感じ、風味は豆乳の濃厚な香りに仄かな麹の香りを感じる）

甘味 7 （甘味は程よく強過ぎず、濃厚なコクのある柔らかい甘味で、後味にコクを残すが、さっぱりです。）

旨味 8 （旨味は程よく強く、濃厚でクリーミーなコクを甘味に与え、柔らかな味わいに引き立てています）

酸味 1 （酸味はほぼありません）

飲み易さ 10 （粒々感は粗めに砕かれたものが所々あり、すり潰すと甘味を感じ、豆乳のコクとマッチし、非常に美味しく飲み易い）

商品情報

甘酒メーカー

販売：(有)花水農産

新潟県十日町市中条乙667

URL：https://www.hanamizunousan.co.jp/

量と価格

150g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

原材料

丸大豆(新潟県産)、甘酒(うるち米)

※大豆固形分8％以上

栄養成分表示

記載無し