市販甘酒レビュー231:わかばの米麹甘酒『雪ほたかの飲む糀』

商品レビュー

わかばの甘酒を飲んだ感想

1973年(昭和48年)創業の群馬県にある電気機器の製造等を生業とする『わかば』の米麹甘酒です。

麹をブランド米『雪ほたか』で作っているとの記載があります。

香りは仄かな米と麹の香り、風味は麹と仄かなカラメル香に米の香りが広がります。甘味はやや薄めで、淡白なあっさり感と仄かなコクのある軽い甘さで、後味は非常にさっぱりです。旨味はやや薄く、仄かなコクを甘味に、丸みを味わいに与えています。酸味はほぼ感じません。粒々感は完全に砕かれ漉されており、淡麗で軽い飲み口である為飲み易いです。

甘酒全体のバランスとしては美味しく、薄めの甘酒が好みの方向けの一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (香りは仄かで、淡麗でサッパリした味わいで、薄めの甘酒が好みの方向けの一品です!)

 

香り 8 (香り・風味共に仄かで強くなく、麹・カラメル香・米の香りを感じます)

甘味 7 (甘味はやや薄めで、淡白なあっさり感と仄かなコクを甘味に与え、後味はさっぱりです)

旨味 7 (旨味はやや薄めで、仄かなコクを甘味に、味わいに丸みを与えています)

酸味 1 (酸味はほぼ感じません)

飲み易さ 9 (粒々感は完全に砕かれ口に当たる食感はなく、淡麗で軽い飲み口である為、非常に飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:(有)わかば

群馬県利根郡川場村大字川場湯原2715-1

URL:http://yukiho-nomukouji.main.jp/

 

量と価格

500g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米糀(雪ほたか)、うるち米(川場村産)

 

栄養成分表示

記載無し



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