市販甘酒レビュー213:義農味噌の全麹仕込みの米麹甘酒『糀だけで作ったあま酒』

商品レビュー

義農味噌の甘酒を飲んだ感想

1953年(昭和28年)創業の愛媛県にある味噌屋『義農味噌』の全麹仕込みの米麹甘酒です。

香りは丸みのあるカラメル香がし、風味は仄かに甘い麹の香りがする。甘味は程よく強く、柔らかいコクのあるじんわりとした甘味で、後味はさっぱりです。旨味は程よく強く、濃厚で柔らかいコクを甘味に与えています。酸味はあまり感じませんが、じんわりとした味わいと奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕かれ、非常に軽い飲み口ですが、濃厚さも併せ持った美味しく飲み易い商品です。

癖が強くなく、香り、味共に非常に飲み易く満足感のある美味しい一品で、初めて甘酒を飲む方、濃いめの甘酒が好みの方にお勧めします!

 

評価:10段階評価

総合評価 9 (香りは柔らかく、味わいはしっかりと強く、そして非常に飲み易い一品で、誰にでもお勧めできる美味しい甘酒です!)

 

香り 8 (香りは丸みのあるカラメル香がし、風味は仄かに甘い麹の香りを感じる)

甘味 8 (甘味は程よく強く、丸みのあるじんわりとしたコクの甘味で、後味に仄かなじんわり感を与えますが、さっぱりめです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、濃厚で柔らかなコクを甘味に与えています)

酸味 2 (酸味はあまり感じませんが、味わい深さとじんわり感を与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに砕かれ、非常に軽い飲み口ですが、濃厚な味わいも併せ持った美味しく飲み易い一品です)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:義農味噌株式会社

愛媛県伊予郡松前町永田345-1

URL:http://www.gino-miso.co.jp/

 

量と価格

280g 税抜円(円/g)

 

原材料

米こうじ(国産)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 109kcal、たんぱく質 2g、脂質 0g、炭水化物 25g、ナトリウム 0mg、ショ糖 0g、食塩相当量 0g

 



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