市販甘酒レビュー206:盛田の雑穀を用いた濃縮タイプの米麹甘酒『国産五穀あまざけ』

商品レビュー

盛田の甘酒を飲んだ感想

1665年(寛文5年)の愛知県にある酒蔵から始まり味噌醤油業も生業にしている『盛田』の雑穀を用いた濃縮タイプの米麹甘酒です。

使われているのは、米、大麦、発芽玄米、黒米、小豆です。

香りは仄かに甘い穀物香がし、風味はじんわりとした穀物香と麹の香りを感じます。甘味は非常に強く、どっしり感と強いコクのある甘味で、後味にじんわりとした余韻を残しますがさっぱりめです。旨味は程よく強く、濃厚なコクとじんわり感を甘味に与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与えています。粒々感は粗めに砕かれたペースト状ですが、そのままでもあまり抵抗なく飲めます。裏書に2倍希釈推奨で書かれていますが、その倍率でも美味しく頂くことができます。濃いめがお好みの方は1.5~1.8倍希釈くらいで良いと思います。

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (穀物香が程よく立ち、味のバランスも良く、非常に美味しく飲み易い一品で大変お勧めです!)

 

香り 9 (香り、風味ともに仄かに甘い穀物香を感じ、風味に麹の香りも感じます)

甘味 10 (甘味は非常に強く、どっしりとしたコクのある甘味で、後味にじんわりとした余韻を残しますがさっぱりめです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、濃厚なコクとじんわり感を甘味に与えています)

酸味 2 (酸味はあまり感じませんが、味と風味にじんわり感と味わい深さを与えています)

飲み易さ 9 (粒々感は粗めに砕かれたペースト状ですが、そのままでも抵抗なく飲めるほどで、非常に飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:盛田株式会社

愛知県名古屋市中区栄1-7-34

URL:http://moritakk.com/

 

量と価格

250g 税抜円(円/g)

 

原材料

米、米こうじ、大麦、発芽玄米、黒米、小豆

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 182kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 0.9g、炭水化物 40.4g、ナトリウム 3mg、ショ糖 0g



Warning: Use of undefined constant お名前 - assumed 'お名前' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 31

Warning: Use of undefined constant メールアドレス(公開されません) - assumed 'メールアドレス(公開されません)' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 33

Warning: Use of undefined constant ウェブサイト - assumed 'ウェブサイト' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kurobooo/xn--l8j4ao3n.com/public_html/wp-content/themes/refinepro/comments.php on line 35