商品レビュー
まるみ麹本店の甘酒を飲んだ感想
1950年(昭和25年)創業の岡山県にある麹屋『まるみ麹本店』の濃縮タイプの米麹甘酒です。
香りは甘い麹の香り、風味に先行してパッとメロンの香気に似た香り、そして仄かに甘栗の様な香りを感じる。甘味は非常に甘さが突出して甘く、まるではちみつの様な強いパッとした甘味だが癖はほぼなく、後味はじんわりとした甘味の余韻があるが、さっぱりめです。旨味は、ほぼ雑味のないコクを甘味に与えており、非常に甘さが際立っている。酸味はほぼありません。粒々感は粗めに砕かれたペースト状で口当たりがよく飲み易い。まるで水飴を舐めているかのようなストレートで癖の少ない甘味が嬉しいお勧め商品です！
裏書には3倍希釈推奨で書かれているが、2倍希釈で甘めで程よく美味しく、3倍だとかなり薄めですので、2(濃いめ)～2.5倍(薄め)希釈くらいがちょうどよいでしょう。
評価:10段階評価
総合評価 10 （甘味は全く癖がなく突出して甘く、特に風味にメロンに似た香気を感じる、濃縮タイプの甘酒では中々見られない味わいの商品でお勧めです！）
香り 10 （香りは甘い麹の香りがし、風味にメロンの様な香気と甘栗に似た香りがする）
甘味 10 （甘味は非常に突出した甘味で、パッと強くそして後味はさっぱりめです）
旨味 9 （旨味は非常に強く、雑味のないコクを甘味に与えています）
酸味 1 （酸味はほぼありません）
飲み易さ 10 （粒々感は粗めに砕かれたペースト状で、癖がなく香り味共に非常によく飲み易い）
商品情報
甘酒メーカー
製造：(有)まるみ麹本店
岡山県総社市美袋1825-3
量と価格
170g 税抜円（円/g）
原材料
米(国産米)
栄養成分表示
記載無し
