市販甘酒レビュー199:加藤産業(Kanpy)の米麹甘酒『甘酒』

商品レビュー

加藤産業の甘酒を飲んだ感想

1945年(昭和20年)の兵庫県にある卸売業『加藤産業(Kanpy)』が販売する米麹甘酒で、製造は岡山県の製餡業『谷尾食糧工業』です。

香りは仄かなカラメル香、風味はやや強めのカラメル香、仄かな麹の香りを感じる。甘味は強く、コクと仄かな酸味を感じるじんわりとした甘味で、後味にジーンとした余韻を与えていますがさっぱりです。旨味は程よく強く、どっしり感のあるコクを甘味に与えています。酸味は仄かにある感じで、塩味と合わせて味にじんわり感と奥深さを与えています。粒々感は細かめに砕かれており、液の質感が強くすっと飲み易いバランスです。味がしっかりしており、程よく飲み易い商品だと思います!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (香りはカラメル香が強めであるが、味は仄かな酸味が効いており美味しく飲み易い商品です!)

 

香り 7 (香りは仄かなカラメル香がし、風味はやや強めにカラメル香を感じます)

甘味 8 (甘味は強く、コクと仄かな酸味のあるじんわりとした甘味で、じんわりとした余韻を後味に与えていますがさっぱりです)

旨味 8 (旨味は強く、どっしり感のあるコクを甘味に与えています)

酸味 3 (酸味は仄かにあり、味と香りにじんわり感と奥深さを与えています)

飲み易さ 8 (粒々感は細かめに砕かれ、すっと飲めるバランスで飲み易いです!)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:加藤産業株式会社

兵庫県西宮市松原町9-20

URL:http://www.katosangyo.co.jp/

 

製造:谷尾食糧工業株式会社

岡山県和気郡和気町和気814

URL:http://www.tanio.co.jp/

 

量と価格

300g 税抜円(円/g)

 

原材料

甘酒(米こうじ、米)、食塩、pH調整剤

 

栄養成分表示

150g当り エネルギー 165kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.5g、炭水化物 37.5g、食塩相当量 0.2g

100g当り エネルギー 110kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.3g、炭水化物 25.0g、食塩相当量 0.1g



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