市販甘酒レビュー188:小川屋味噌店の濃縮タイプの米麹甘酒『黒米あまざけ』

商品レビュー

小川屋味噌店の甘酒を飲んだ感想

1854年(嘉永元年)創業の千葉県にある味噌屋『小川屋味噌店』の黒米を用いた濃縮タイプ(かた造り)の米麹甘酒です。

香りは仄かに華やかな香りがし、風味はじんわりと穀物香と仄かな麹の香りを感じます。甘味は非常に甘く、濃厚で非常に強いコクと旨味のある甘味で、後味にジーンとした余韻を与えますが、さっぱりです。旨味は非常に強く、どっしりとしたコクと味わいを香りと甘味に与えていますが、雑味はないので美味しいです。酸味はあまりありませんが、じんわりとした味わいを与えています。また、やや塩味が利かせてあり、甘味と旨味を程よく引き立てています。粒々感はしっかりあり、黒米はプチプチとした食感を与え、米は非常に口解けよく、このままでもとても美味しく飲み易いです。裏書には2倍希釈推奨で紹介されていますが、このまま飲んでもOK、少し濃過ぎるのであれば、1.5倍希釈くらいが丁度良いと思います。

この商品は非常に美味しく、お勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (香りが良く、非常に濃厚な甘味と程よい味わいの誰にでもお勧めできる美味しく飲み易い商品です!塩の効き加減もいい塩梅です)

 

香り 9 (香りは華やかで、風味に穀物香と仄かな麹の香りを感じる)

甘味 9 (甘味は非常に強く、濃厚なコクのある味わい深い甘味で、後味にジーンとした余韻を与えますが、さっぱりです)

旨味 10 (旨味は非常に強く、どっしりとしたコクと味わいを香りと甘味に与えているが、雑味がないのでとても美味しい)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいに深みを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感はしっかりあり、黒米のプチプチとした食感と米の口解けの良さが嬉しい、美味しく飲み易い商品です)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:小川屋味噌店

千葉県東金市小沼田1662-5

URL:http://www.ogawaya-misoten.co.jp/

 

量と価格

250g 税抜円(円/g)

 

原材料

米(国産)、黒米(国産)、食塩

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 156kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 0.5g、炭水化物 35.3g、食塩相当量 0.2g



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