市販甘酒レビュー174:やさか共同農場の米麹甘酒『有機はくまい甘酒』

商品レビュー

やさか共同農場の甘酒を飲んだ感想

1972年(昭和47年)創業の島根県にある農家『やさか共同農場』の米麹甘酒です。

香りは麹の香りと仄かなカラメル香がし、風味は米の粉っぽい香りがする。甘味は薄めで、淡いコクを感じるものの全体的に儚い味わいで、後味はさっぱりです。旨味は薄く、仄かなコクを甘味に与え、味をぼんやりとした感じにしています。酸味はあまりありませんが、仄かに甘味にじんわりとした感覚を与えています。粒々感はしっかりあり、麹の粒々とした食感を楽しめます。香り、味ともにインパクトは弱いが、飲み易い商品かと思います。多分、薄い甘酒が好みの方向けだと思います。

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (香り、味共に薄めで、この部分は物足りなく感じるが、米の粒々感の食感はよく、薄めの甘酒が好みの方向けかと思います)

 

香り 7 (香りは麹と仄かなカラメル香がし、風味は米の粉っぽい香りを感じます)

甘味 6 (甘味は薄めで、淡いコクを感じるが儚い味わいで、非常にさっぱりです)

旨味 6 (旨味は薄めで、淡いコクを甘味に与え、味をぼんやりとした感じにしています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、甘味に仄かなじんわり感を与えています)

飲み易さ 7 (粒々感はしっかりあり、食感を楽しめます。香りと味のインパクトは弱いが、飲み易い商品です)

 

商品情報

甘酒メーカー

有限会社やさか共同農場

島根県浜田市弥栄町三里八38番地

URL:http://fish.miracle.ne.jp/sennin-g/yasaka/yasaka_backup/nojo_home.html

 

量と価格

250g 税抜 円(円/g)

 

原材料

有機白米、有機米糀

 

栄養成分表示

記載なし



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