市販甘酒レビュー121:白州屋まめ吉の米麹甘酒『すっきり甘酒プレーン』

商品レビュー

まめ吉の甘酒を飲んだ感想

2005年(平成17年)設立の山梨県にある大豆関連食品メーカー『まめ吉』の米麹甘酒です。

香りはほんのりと米麹の香りがし、風味は乳酸菌特有の香りと麹の香りがします。甘味は程よく、口の中にじんわりと広がり、後味はさっぱりです。旨味もあり香りと甘さを引き立てています。酸味はほんのりあるかなどうかなといったところですが、あまり感じません。粒々感は微細に砕かれてしっかり漉されている商品で、有りません。香り、味共にバランスよく飲み易いと思いますが、甘酒というよりは乳酸菌飲料かなといった味わいです。

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (香りと味のバランスはよく飲み易い商品ですが、乳酸発酵をさせたのではなく乳酸菌を添加しているだけのようです。甘酒というよりは、そのあっさりとした飲み口と味わいから乳酸菌飲料の仲間といったイメージです)

 

香り 7 (香りは麹の香りがほんのりとし、風味に乳酸菌の香りと麹の香りがします)

甘味 7 (甘味は強過ぎず程よい感じで口の中に広がり、後味はすっきりです)

旨味 7 (旨味も程よく、甘さにコクを与えていますが後味はさっぱりです)

酸味 3 (酸味はあまり感じませんが、風味はややあるかなといったイメージです)

飲み易さ 8 (粒々感はないですが、香りと味のバランスはよく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:白州屋まめ吉株式会社

山梨県北社市白州町台ケ原274-1

URL:http://www.h-mamekichi.co.jp/

 

量と価格

150g 税抜円(円/g)

 

原材料

米(山梨県北社市産)、米麹、乳酸菌(植物性)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 75kcal、たんぱく質 1.1g、脂質 0.1g、炭水化物 17.4g、食塩相当量 0.0g



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