商品レビュー
味ひろの甘酒を飲んだ感想
1987年(昭和62年)創業の福島県にある食品メーカー『味ひろ』の米麹甘酒です。
甘酒は『飲む点滴』とも呼ばれブドウ糖、必須アミノ酸、ビタミンなどを豊富に含む日本古来の栄養ドリンクですと裏書にありますが、そろそろ市販品を比較分析しても面白いかもしれません。
香りはほんのりと糀の香りがし、風味はややお粥の様な香りとほんのり酸臭を感じる。甘味は程よく強く、口の中にじんわりと広がる甘味で、後味に余韻を残します。旨味はある感じで、ほのかにコクのある旨味です。酸味はややある感じで、味のバランス的にちょっと強いかなといった印象を受けました。粒々感はしっかりあり、液はドロッととろみがある感じで、飲み易い訳でも飲み難い訳でもない。香りや味はやや癖のある感じで、酸味がちょいと前に出過ぎな感じの商品です。
評価:10段階評価
総合評価 6 （風味がややお粥っぽい米の香りと、酸味が甘味と旨味のバランスをやや崩している印象を受けました）
香り 6 （ほんのりと麹の香りと、お粥の様な米の風味、酸臭を感じる）
甘味 7 （甘味は程よい感じだが、酸味がやや前に出て、風味の感じ方から、やや好ましくない印象です）
旨味 7 （旨味も程よく、コクはあるが、酸味の印象が勝っている感じです）
酸味 3 （酸味はややあり、ちょっと前に出過ぎな印象を受けました）
飲み易さ 6 （粒々感はしっかりあり、ドロッとした飲み心地が特徴的です。香り、酸味がやや癖があり飲み易くも飲み難くもない微妙なラインです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：有限会社味ひろ
福島県南会津郡下郷町大字落合字原84-1
量と価格
350g 税抜 185円（0.53円/g）
※ml表記をgに変えています。
原材料
米(国産)、米こうじ(国産)、酸化防止剤(ビタミンC)
栄養成分表示
100g当り エネルギー 95kcal、タンパク質 1.3g、脂質 0.2g、炭水化物 21.0g、灰分 0.1g、ナトリウム 19mg、ブドウ糖 15.1g
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