商品レビュー

よしの味噌の甘酒を飲んだ感想

1917年(大正6年)創業の広島県にある味噌屋『よしの味噌』のレモン果汁を添加した米麹甘酒です。

糖度は34.8％あります。

レモン果汁を加えられていますが不思議なことにレモンの柑橘系の香りがしません！その為、クエン酸の酸味が美味い白麹甘酒に近しい印象の一品です！

香りは仄かな麹の香り、風味は果実味のある柔らかい麹の香りがします。甘味は非常に強く、濃厚かつじんわりとした酸味のある甘みで、後味はすっきりです。旨味は非常に強く、濃厚なコクとキレのある旨味を味わいに与えています。酸味はそこそこあり、甘さや旨味にキレと果実味を与えており、すっきりとした飲み口です。粒々感は粗めに砕けたペースト状で、液と固形のバランスが良く、柔らかい飲み口で、非常に美味しく飲み易いです！

この甘酒はレモンの良い点だけ残し、それにより甘酒の美味しさを引き立てた商品で、裏書にシャーベットにしても美味しいとありますが、どの様な食べ方をしても美味しいと思います。

ヨーグルト風味のフルーツ甘酒の名に偽りない大変お勧めな一品です！

評価:10段階評価

総合評価 10 （レモンが苦手な方でも気になることなく、酸味の利いた甘味と旨味を満足いくレベルで味わえる非常に美味しくお勧めな一品です！）

香り 9 （香り風味共に仄かな麹の香りがし、風味は柔らかい果実味があります）

甘味 10 （甘味は非常に強く、濃厚かつキレのある酸味が美味しい甘みで、後味はすっきりです）

旨味 10 （旨味は非常に強く、濃厚なコクとキレのある旨味を味わいに与えています）

酸味 5 （酸味はそこそこあり、甘味と旨味にキレと果実味を与えています）

飲み易さ 10 （粒々感は粗めに砕けたペースト状で、液と固形、そして味のバランスが非常に良く美味しく飲み易いです）

商品情報

甘酒メーカー

製造：よしの味噌株式会社

広島県呉市吉浦本町3-2-20

URL：http://www.yoshinomiso.com/

量と価格

130g 税抜円（円/g）

原材料

甘酒(米糀(国産)、米(国産))、レモン果汁(広島県産)

栄養成分表示

100g当り エネルギー 165kcal、タンパク質 2.6g、脂質 0.5g、炭水化物 37.4g、食塩相当量 0.0g