市販甘酒レビュー409:九州アスリート家族の米麹甘酒『黄金あまざけ』

九州アスリート家族の米麹甘酒『黄金あまざけ』

商品レビュー

エモテント(九州アスリート家族)の甘酒を飲んだ感想

2004年(平成16年)設立の福岡県にある企業『エモテント(九州アスリート家族)』が販売するブランド米『ヒノヒカリ』を用いた全麹仕込みの米麹甘酒で、製造は鹿児島県の酒蔵『錦灘酒造』です。

糖度は29.4%あります。

香りは極仄かな果実香のある麹の香りがし、風味はリンゴジュースの様な果実香が仄かにあります。甘味は非常に強く、濃厚かつ果汁の様な味わいのさっぱりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、あっさり感のある濃厚なコクとじんわりとした果実味のある旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、有機酸量は多く、味わいにコクと強い果実味とじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕けていますが、口解けや飲み心地は非常に良く、美味しく飲み易いです。

この甘酒は、果汁の様なすっきりとした味わいがありながらも、甘酒らしい濃厚な甘味と食感のバランスが非常に良い一品で、大変お勧めです!

 

評価:10段階評価

総合評価 10 (果汁の様なすっきり感がありながらも濃厚な甘味が特徴的な一品で、非常に美味しくお勧めです!)

 

香り 10 (香り風味共に高級な生絞りリンゴジュースの様な清涼感のある香りがします)

甘味 9 (甘味は非常に強く、濃厚かつすっきりとした果汁の様な甘味で、後味は非常にすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、あっさり感のある濃厚なコクと果実味のあるじんわりとした旨味を味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまり感じませんが、有機酸は多く、味わいに果汁の様な味わいとじんわりとした奥深さを与えています)

飲み易さ 10 (粒々感は粗めに砕けていますが、液の口当たり、粒の口解けともに非常に良く、美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:株式会社エモテント(九州アスリート家族)

福岡県福岡市博多区中洲5-3-8

URL:https://www.emotent.jp/corp/

 

製造:錦灘酒造株式会社

鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15

URL:http://www.nishikinada.co.jp/

 

量と価格

900g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています

 

原材料

米麹(国産米100%使用)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 114kcal、たんぱく質 1.9g、脂質 0.3g、炭水化物26.0g、ナトリウム 2.0mg、食塩相当量 0.0051g

必須アミノ酸100g当り リジン 66mg、フェニルアラニン 91mg、ロイシン 146mg、メチオニン 45mg、スレオニン 68mg、イソロイシン 75mg、バリン 106mg、トリプトファン 25mg



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