市販甘酒レビュー195:古町糀製作所の米麹甘酒『糀-KOUJI-』

商品レビュー

古町糀製作所の甘酒を飲んだ感想

2001年(平成13年)設立の新潟県にある醸造屋『和僑商店』の米麹甘酒で、当社の一ブランドである『古町糀製作所』の名を冠して発売されています。

香りは仄かにイースト香に似た香り、風味も仄かなイースト香とカラメル香を感じる。甘味は程よく甘く、しっかりめのコクとじんわり感のある甘味で、後味に仄かに余韻を残しますがさっぱりめです。旨味は程よく強く、甘味にややどっしり感のあるコクを与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与え、奥深いものにしています。粒々感が粗めに砕かれ、非常にサラッと飲み易いバランスです。香りにやや癖がありますが、味は美味しく飲み易い一品です!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (香りと風味にやや独特な香りがあるが、味は美味しく、液もサラッとしており、ごくごく飲める一品です)

 

香り 8 (香りは仄かにイースト香に似た香り、風味にイースト香とカラメル香を感じる)

甘味 8 (甘味は程よく強く、コクとじんわり感があり、後味は仄かに余韻があるがさっぱりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、甘味にややどっしり感のあるコクを与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与えています)

飲み易さ 9 (粒々感は粗めに砕かれており、液のバランスもよくサラッと飲み易い)

 

商品情報

甘酒メーカー

販売:株式会社和僑商店

新潟県新潟市中央区古町通二番町533番地

URL:http://www.wakyo-shouten.com/

 

量と価格

500g 税抜円(円/g)

※ml表記をgに変えています。

 

原材料

米(国産)、米糀(国産米)

 

栄養成分表示

記載無し



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