酵母と酵素の違いとは?~よく混同されるかわいそうな奴ら~ 僕が、講義をしていると必ず聞かれるといっても過言ではないキーワードが2つあります。それは『酵母』と『酵素』です。今回は、この『酵母』と『酵素』の違いの話をします。 続きを読む