市販甘酒レビュー378:アリモトの酒米を用いた米麹甘酒『山田錦あまざけ』

アリモトの酒米を用いた米麹甘酒『山田錦あまざけ』

商品レビュー

アリモトの甘酒を飲んだ感想

1952年(昭和27年)創業の兵庫県にある煎餅屋『アリモト』の酒造米『山田錦』を用いた米麹甘酒です。

糖度は26.0%あります。

香りは極仄かな麹の香りがし、風味も極仄かな麹の香りと甘い香りがあります。甘味は程よく強く、癖の無いあっさりとしたストレートな甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、癖がなくあっさりとしたコクと旨味を味わいに与えています。酸味はほぼない為、淡麗な味わいです。粒々感は粗めに砕けており、粒は口にやや残る質感ですが柔らかくすり潰せ、美味しく飲みやすいです。

この甘酒は香り味共にほぼ癖がなく、ストレートでパッとした甘味が特徴的な一品でオススメです!

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (香り味共に癖がほぼなく、ストレートな強い甘さが特徴的な一品で、初心者の方にもオススメです)

 

香り 8 (香り風味共に癖の無いストレートな麹の香りがし、風味にほ仄かに甘い香りもあります)

甘味 8 (甘味は程よく強く、あっさりとしたコクのあるストレートな甘さで、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、癖の無いあっさりとしたコクと旨味を味わいに与えています)

酸味 1 (酸味はほぼない為、淡麗な味わいです)

飲み易さ 8 (粒々感は粗めに砕けており、粒が口にやや残りますが、柔らかくすり潰せ、美味しく飲みやすいです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:合名会社アリモト

兵庫県加西市常吉町字東畑647-9

HP:http://www.ippuku.com/

 

量と価格

300 g 税抜円(円/g)

 

原材料

米(国産山田錦米100%)、米こうじ(国産山田錦米)

 

栄養成分表示

100 g当り エネルギー 101kcal、たんぱく質 1.1 g、脂質 0.0 g、炭水化物 24.3 g、食塩相当量 0.01g未満、アルコール 0.0g、ショ糖 0.0g



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