市販甘酒レビュー35:福光屋の米麹甘酒『酒蔵仕込みの純米糀甘酒』

商品レビュー

福光屋の甘酒を飲んだ感想

1625年(寛永2年)創業の石川県にある酒蔵『福光屋』の米麹甘酒です。

香りは麹の香りはほんのりとし、風味はあまり感じませんが、やんわりと麹の香りがします。甘味はやや薄めで旨味によってパッと感じ、後味のさっぱりな感じです。旨味はそこそこありますが、割とさっぱりと淡麗な印象を受けます。

粒々感は、粗めに砕かれて粗漉しをしている感じで飲みやすいです。すごくさっぱりしていますが甘さもあり飲みごたえのある商品です。

甘い甘酒が好きな人も飲むことができ、また甘すぎる甘酒が苦手な人はこれくらいがいいかもしれません。

この蔵では他に乳酸発酵させた米麹甘酒『ANP71』があり、こちらは美味しいので是非飲んでみてください。

 

評価:10段階評価

総合評価 7 (風味は程よく麹の香りを感じ、味は一見薄めに感じるが、バランスは取れている。完全に薄めの甘酒が好みの方向けの商品かと思います)

 

香り 7 (香りは麹の香りがほんのりとし、風味もやんわりと麹の香りを感じます)

甘味 6 (甘さはやや薄めですが、旨味により、パッと引き立っています。また後味はさっぱりめです。)

旨味 7 (旨味は割とあるが、後味はさっぱりしている。特に甘味を引き立てています)

酸味 1 (酸味は全く感じません)

飲み易さ 7 (粒々感は少し粗漉しめだけど飲みやすく仕上げられています)

 

 

販売コーナー

◆1本・150g/本・税抜231円/本

商品情報

甘酒メーカー

製造:株式会社福光屋

製造所:石川県金沢市石引2-8-3

URL:http://www.fukumitsuya.co.jp/

 

量と価格

150 g 税抜240円(1.60円/g)

 

原材料

米、米麹

 

栄養成分表示

100g当たり エネルギー 70kcal、タンパク質0.5g、脂質 0g、糖質 20.0g、食物繊維 0.4g、ナトリウム 5mg

 

更新情報

・170908:5段階評価を10段階評価に変更し、レビューも加筆修正致しました。


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