市販甘酒レビュー321:奥出雲酒造の米麹甘酒『米と米麹で造った甘酒』

奥出雲酒造の米麹甘酒『米と米麹で造った甘酒』

商品レビュー

奥出雲酒造の甘酒を飲んだ感想

2004年(平成16年)創業の島根県にある酒蔵『奥出雲酒造』の米麹甘酒です。本酒蔵は1926年(大正15年)創業の八千代酒造が廃業した際に事業を引き継いで始まった蔵です。

糖度は24.8%あります。

香りは仄かな麹の香り、風味も同じく仄かな麹の香りとやんわりと米の香りがします。甘味は程よく強く、コクのあるあっさりとした甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、じんわりとしたコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいにじんわり感を与えています。粒々感は細かく砕かれ、液質はドロッとしていますが、口に当たる感触は少なく、美味しく飲み易いです。

この甘酒は、癖が少なく、あっさりとした飲み口で、初心者の方にも美味しく飲んで頂ける一品かと思います。

 

評価:10段階評価

総合評価 8 (癖が少なく、液質はドロリとしていますが、あっさりとした飲み口の一品です)

 

香り 8 (香り、風味共に仄かな麹の香りがし、風味にやんわりと米の香りがします)

甘味 8 (甘味は程よく強く、コクのあるあっさりとした甘味で、後味はすっきりです)

旨味 8 (旨味は程よく強く、じんわり感のあるコクを味わいに与えています)

酸味 2 (酸味はあまりありませんが、じんわりとした味わいを与えています)

飲み易さ 8 (粒々感は細かく砕かれ、ドロッとした液質ですが、口に当たる感触は少なく、美味しく飲み易いです)

 

商品情報

甘酒メーカー

製造:奥出雲酒造株式会社

島根県仁多郡奥出雲町亀嵩1380-1

URL:http://okuizumosyuzou.com/

 

量と価格

780g 税抜円(円/g)

 

原材料

米麹(国産)、米(国産)

 

栄養成分表示

100g当り エネルギー 192kcal、たんぱく質 3.8g、脂質 0g、炭水化物 43.3g、食塩相当量 0g



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