飲むべき美味しい玄米甘酒3選~2017年甘酒探求家セレクション~

玄米甘酒には、玄米を米麹で発酵させた玄米甘酒、玄米を麹にしその麹で発酵させた玄米麹甘酒、玄米を発芽させた後に米麹で発酵させた発芽玄米甘酒があります。今回はこれらを一括りに玄米甘酒とし、100種類以上の甘酒を飲み、23年間 […]

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市販甘酒レビュー58:山口酒造場の米麹甘酒『おいしい雑穀甘ざけ』

商品レビュー 山口酒造場の甘酒を飲んだ感想 1832年(天保8年)創業の福岡県にある酒蔵『山口酒造場』の雑穀を用いた米麹甘酒です。なんと米、黒米、赤米、はと麦、発芽玄米、もちきび、もちあわ、ひえ、はだか麦、緑米と10種類 […]

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